近日,卫生部食品用不锈钢制品的国家标准正式发布实施。此前两个月,内地某著名品牌的炒锅被媒体报道重金属锰含量超标,引发公众对食具容器重金属迁移影响食品安全的担忧。因各方标准不一,该事件的定性最终陷入“罗生门”。昨起实施的卫生部版国标,未将重金属锰的迁移指标列入其中。
选购不锈钢认两种标识
昨天发布实施的卫生部新标准规定,今后生产销售食品用不锈钢制品,在产品上应该标示不锈钢类型以及“食品接触用”。
消费者购买相关食具时应引起注意,前者证明了产品所用的材料中各种重金属含量是否合格,而后者则证明了材质合格的这一产品,重金属迁移量是否适宜日常使用。