成都厨房设备厨房设备材料304不锈钢板，是美国的尺度叫法。SUS304则是日本的叫法。而我们中国事直接把它的元素叫出来，就叫做0Cr18Ni9 。

不锈钢防锈的机理是合金元素形成致密氧化膜，隔绝氧接触，阻止继承氧化。所以不锈钢并不是“不锈”。

304材料泛起生锈现象，可能有以下几个原因：

1.使用环境中存在氯离子。

氯离子广泛存在，好比食盐、汗迹、海水、海风、泥土等等。不锈钢在氯离子存在下的环境中，侵蚀很快，甚至超过普通的低碳钢。

所以对不锈钢的使用环境有要求，而且需要常常擦拭，除去灰尘，保持清洁干燥。（这样就可以给他定个“使用不当”。）

美国有一个例子：某企业用一橡木容器艳服某含氯离子的溶液，该容器已使用近百余年，上个世纪九十年代计划更换，因橡木材料不够现代，采用不锈钢更换后16天容器因侵蚀泄漏。

2.没有经由固溶处理。

合金元素没有溶入基体，致使基体组织合金含量低，抗蚀机能差。

3.这种不含钛和铌的材料有生成的晶间侵蚀的倾向。

加入钛和铌，再配以不乱处理，可以减少晶间侵蚀。

在空气中或化学侵蚀介质中能够抵挡侵蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐侵蚀机能好，不必经由镀色等表面处理，而施展不锈钢所固有的表面机能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。代表机能的有13铬钢，18-8铬镍钢等高合金钢。

从金相学角度分析，由于不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐侵蚀的作用。

为了保持不锈钢所固有的耐侵蚀性，钢必需含有12%以上的铬。

304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合机能（耐侵蚀和成型性）的设备和机件。

304不锈钢是按照美国ASTM尺度出产出来的不锈钢的一个牌号。304相称于我国的0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9)不锈钢。304含铬19%，含镍9%。

304是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食物出产厨房设备、普通化工设备、核能等